Crumble di mele al pepe rosa

By : | 8 Comments | il : maggio 19, 2009 | Categoria : Dolci

Anche questo è uno di quei dolci velocissimi da preparare, ma molto golosi e ricchi di sapori. Il Crumble di mele!

In questa versione però ho aggiunto l’aroma delicato e profumato del pepe rosa.

Il suggerimento dell’abbinamento della frutta cotta con il pepe è arrivato direttamente dai miei fornitori di te e spezie e devo ammettere che mi è subito piaciuto!

Ingredienti:

  • 2 mele
  • 40 gr di farina
  • 10 gr di olio di riso
  • 50 gr di zucchero
  • bacche di pepe rosa macinate
  • gocce di cioccolato fondente o scagliette a piacere

Procedimento:

Tagliare le mele a pezzetti e disporle in uno strato sulla teglia ricoperta di carta forno.  Spargere le gocce o le scaglie di cioccolato fondente sulle mele.

Mescolare con la punta delle dita la farina, lo zucchero, l’olio di riso e il pepe, fino ad ottenere un composto granuloso e ricoprire le mele.

Infornare a forno ventilato caldo a circa 180°C, finchè si sarà formata una crosticina dorata. Servire tiepido.

Francesca Cremonini

Crumble di mele al pepe rosa ultima modifica: 2009-05-19T16:40:55+00:00 da Francesca
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Comments (8)

  1. posted by Daniela on 20 maggio 2009

    Stuzzicante!!!!!!

     
  2. posted by Fra on 20 maggio 2009

    Ciao Daniela! Sì, veloce e stuzzicante: l’aromaticità del pepe si combina bene con la frutta.

     
  3. posted by Francesca on 21 maggio 2009

    Che aspetto unico e il profumo del pepe si sente da qui!

     
  4. posted by Fra on 21 maggio 2009

    Ciao Francesca, ti assicuro che è un bell’abbinamento: il pepe rosa ha un aroma delicato che si sposa davvero bene con cacao e frutta. Appena possibile provalo con le pesche!

     
  5. posted by marina on 22 maggio 2009

    ..sì sì…anche questa è una bella idea veloce, con un tocco originale, e mi da l’idea che con le spezie…i dolcini siano quasi digestivi!!!

    Nei prossimi giorni giriovagherò per corsi qua e là..e non ti potrò seguire fedelmene…ma racupererò!
    buone creazioni,
    Marina

     
  6. posted by Vera on 27 agosto 2009

    Ciao Daniele, sembra mooolto buono!!! Ma l’olio di riso si trova nei supermercati? Non ci sarebbe un’alternativa? 🙂

     
  7. posted by Francy on 28 agosto 2009

    Si, l’olio di riso lo trovi al super! L’alternativa è un qualunque grasso come il burro o un altro tipo di olio che non sia particolarmente saporito! Ciao

     
  8. posted by Vera on 28 agosto 2009

    Che velocità!!! Grazie mille Francy!!! 🙂

     

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