Una delle novità curiose del Vinitaly 2010 che mi ha colpito di più è stata la notizia del Bottle Sharing, ovvero la condivisione delle bottiglie di vino fra i tavoli dei commensali.
Trovo che sia davvero interessante questo tipo di iniziativa, dato che molto volte, sia per paura di bere troppo se si deve guidar, sia perchè molte volte si è in 2 su un tavolo, la bottiglia di vino scelta e fatta aprire molte volte viene lasciata a metà, magari sorseggiando solamente un bicchiere.
Con questa iniziativa, che man mano sta incuriosendo molti ristoratori, si potrà così scegliere delle etichette “importanti” e gustarle durante il proprio pasto, risparmiando sul costo della bottiglia e facendo felice nella stesso tempo più persone durante il pasto.
Ovviamente da tempo c’è la possibilità di scegliere il vino a calice, o a mezza bottiglia, ma non sempre sono disponibili grandi nomi, ed è per questo che il Bottle Sharing potrebbe dare una mano agli amanti del buon vino per le persone comuni.
Voi che ne pensate? Trovate giusta questa idea? Attendo commenti!!
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Notizie dai blog su La nuova moda del bottle sharing
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Stefano
Sono d’accordo con Te…sarebbe molto piacevole e nel contempo interessante provare diverse qualità i vino senzaa necessariamente finire con il “tazzare” bevendo troppo vino
ma…the question is: dove e quali sono i locali che hanno già introdotto tale novità ???
(io sono di Milano….)
grazie
daniele
@Stefano, per ora non ho ancora saputo nulla su dove si può trovare questa iniziativa, ma appena ne scopro qualcuno ti faccio sapere, e sarebbe interessante creare una lista di ristoranti che promuovono l’iniziativa. Io sono di Novara
Marco
Ciao, c’e’ un locale che si chiama Ostarie Vecjo Friul, in via Rosmini a Milano che sta proponendo il “wine pooling”, che mi sembra simile. Lo trovate su facebook con la sua pagina e gli eventi “Ostarie Vecjo Friul”
daniele
@Marco, grazie per la segnalazione, gli darò un occhio al più presto.
fabiomax
molto interessante! devo infatti ammettere che quando riesco ad andare al ristorante con la mia compagna scegliere un vino è sempre molto difficile in quanto c’è sia il problema del costo che quello delle sanzioni autostradali. acquistare una bottiglia da 30/50€ e poi lasciarne una metà o anche “solo” un quarto non mi va giù. c’è l’alternativa di portarsi il vino a casa certamente ma si tratta comunque di vino aperto che non dura….