Torta al cacao, con ripieno di crema al mandarino

By : | 6 Comments | il : novembre 8, 2010 | Categoria : Dolci

Qualche settimana fà, avevo pubblicato la ricetta della crema al mandarino, simile ad una crema pasticcera ma aromatizzata con del succo di mandarino.

Ora come vedete dalla foto l’ho utilizzata come farcitura di questa torta al cacao.

Potete preparare la torta anche rettangolare, e poi tagliarla a cubetti.

Ingredienti:

  • 150 g. di farina bianca
  • 75 g. di zucchero semolato
  • 25 g. di cacao amaro in polvere
  • 1 uovo
  • 50 g. di burro
  • 100 ml. di latte
  • 4/6 g. di lievito in polvere
  • crema al mandarino

Procedimento:

Versate la farina, lo zucchero, il lievito ed il cacao in un recipiente. A parte fate sciogliere il burro, e intiepidite il latte al microonde per qualche secondo.

Rompete l’uovo nel recipiente con le “farine”, versate anche il latte ed il burro fuso. Mescolate bene, avendo cura di non formare grumi. Versate in una tortiera possibilmente piccola, circa 15, massimo 18 cm. di diametro. Fate cuocere a forno medio, 180 C° per circa 20 minuti.

Una volta che la torta è cotta e fredda, tagliatela orizzontalmente ottenendo 2 dischi. Farcite con la crema al mandarino e servite 🙂

Torta al cacao, con ripieno di crema al mandarino ultima modifica: 2010-11-08T18:21:04+00:00 da Daniele
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Comments (6)

  1. posted by BARBARA on 8 novembre 2010

    Ottima la crema al mandarino e bella la presentazione a quadrotti.

     
  2. posted by daniele on 9 novembre 2010

    @Barbara, grazie e gentilissima come sempre. Mi era uscita un po’ bassinaperchè ho usato uno stampo troppo largo ed allora l’ho presentata cosi 😉

     
  3. posted by mari on 22 dicembre 2010

    mmm, mi incuriosisce sta crema al mandarino… bisogna provarla… finora ho provato solo il “limoncello al mandarino” (non so come si chiami, ma così rende l’odea :D) ed è molto buono!
    grazie per l’idea!!

     
  4. posted by daniele on 22 dicembre 2010

    @Mari, prova porva che è davvero ottima 😉

     
  5. posted by Maja on 27 febbraio 2011

    Molto buona!!! forse un pò di crema in più o meno cacao.. riproverò!!

     
  6. posted by daniele on 28 febbraio 2011

    @Maja, già hai ragione, pure io ho notato che ci fosse poca crema 🙂

     

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