Muffins al cioccolato

By : | 1 Comment | il : novembre 11, 2012 | Categoria : Dolci

muffin al cioccolato

Quando si parla di Muffins al cioccolato, credo che l’attenzione di molti viene catturata ūüôā

Classico dolcetto soffice, cotto in forno, simile ad un Plum Cake, dalle origini inglesi, ma anche americane, si pu√≤ preparare in moltissime varianti, e qui sul blog ne sono presenti diverse variet√†, √® ideale per le prime colazioni o anche per un semplice spuntino di met√† mattina o di met√† pomeriggio…. anche se, √® ¬†gradito a qualsiasi ora.

Ingredienti per 6 Muffins:

  • 250 g di farina 00
  • 30 g di cacao
  • 2 cucchiaini mezzo di lievito in polvere
  • 2 cucchiai di di zucchero semolato
  • 130 g di di gocce di cioccolato
  • 1 uovo
  • 120 g di yogurt (io ho usato quello ai frutti di bosco)
  • 185 ml di latte
  • 90 g di burro
  • zucchero a velo per spolverare

Procedimento:

Per prima cosa preriscaldare il forno a 180¬įC. Spennellare uno stampo largo da 6¬†muffins con burro. Setacciate la farina, lievito e il cacao e unirli¬†in un recipiente. Aggiungere lo zucchero e le gocce di cioccolato e¬†mescolare. Fare una fontana nel centro.

Aggiungere all’impasto l’uovo leggermente sbattuto, lo yogurt, il¬†latte e il burro sciolto, mescolate per bene. ¬†Con un cucchiaio, versare l’impasto negli stampini.

Cuocere per 15 minuti circa finch√® l’impasto non diventa compatto.

Virginia Pietralunga.

Muffins al cioccolato ultima modifica: 2012-11-11T11:37:39+00:00 da Daniele
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