Pane Pita

By : | 2 Comments | il : novembre 3, 2012 | Categoria : Le ricette dei lettori

pane pita

Il pane Pita, è un tipo di pane lievitato, rotondo e a base di farina di grano.

E’ anche chiamato pane arabo e molte altre info le potete trovare qui ūüôā Ma ecco la ricetta del pane pita!!

Procedimento:

In una ciotola mescolare il lievito, 350 g. di acqua e 3 cucchiai colmi di manitoba. Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare 20 minuti.

In una ciotola capiente mettere la farina restante e un cucchiaio di olio. Aggiungere la pastella fatta col lievito e iniziare ad impastare.
Quando il lievito è bene amalgamato con la farina aggiungere il sale ed altra acqua. Trasferire su un piano e impastare fino ad ottenere una pasta liscia ed elastica.

Mettere l’impasto nella ciotola leggermente unta, coprire con¬†pellicola trasparente e lasciare lievitare circa 2 ore affinch√© la
pasta raddoppi il suo volume.
Sgonfiare poi la pasta e dividerla in 8 parti. Lasciarle lievitare coperte per 15 minuti.
Nel frattempo riscaldare il forno a 250¬įC.

Con il mattarello stendere ogni pallina, con delicatezza per non provocare rotture, in un cerchio di circa 20 cm di diametro e cuocerle in forno senza farle colorire troppo.

Virginia Pietralunga.

Pane Pita ultima modifica: 2012-11-03T08:00:10+00:00 da Daniele
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Comments (2)

  1. posted by Davide on 8 novembre 2012

    Brava Virginia!!!!!!!

     
  2. posted by Daniele on 8 novembre 2012

    @Davide, bravissima si, una blogger da 10 e Lode!!

     

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