Chef Daniele

Daniele

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All Recipes and Posts by Daniele

Raviolini dolci alle mandorle

By: | 7 Comments | On: Settembre 14, 2009 | Category: Dolci

Ecco una ricetta deliziosa che può subire delle variazioni a seconda dei gusti e delle preferenze di ciascuno. Si tratta della ricetta dei raviolini dolci. Oggi vi propongo la variante alle mandorle, ma si può mettere al suo interno, come già detto, qualsiasi cosa si voglia. L’importante è rispettare le... more

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Francesca Lulleri approda nello staff

By: | 6 Comments | On: Settembre 13, 2009 | Category: Curiosità

Dopo la pausa estiva si ricomincia la stagione, con tante novità e un nuovo arrivo nella redazione. Quindi con immenso piacere vi presento Francesca, che affiancherà le altre 2 collaboratrici, Daniela e Francesca Attendiamo quindi le deliziose ricette ed articoli di Francesca, vi lascio con la sua presentazione, così scoprirete... more

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Dinner in the sky

By: | 7 Comments | On: Settembre 1, 2009 | Category: Curiosità

Navigando per il web ho scoperto un sito davvero interessante che offre questa fantastica esperienza, www.dinnerinthesky.com Ovvero mangiare sospesi per aria con un meraviglioso panorama sotto i piedi. more

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Panna cotta con salsa di more

By: | 9 Comments | On: Agosto 3, 2009 | Category: Dolci

Vi piacciono le more? Ecco per voi la ricetta della Panna cotta con salsa di more. Se avete la possibilità di averle fresche meglio ancora, il risultato sarà decisamente migliore. Io ho avuto la possibilità di averle fresche di giardino, davvero deliziose, acidule al punto giusto, e ho pensato di abbinarle... more

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Bavarese alle pesche con salsa alle pesche

By: | 3 Comments | On: Luglio 28, 2009 | Category: Dolci

Ecco una ricetta ideale per questo periodo, dove si trovano delle ottime pesche di stagione. Questa ricetta, ricevuta da Laura, una delle collaboratrici saltuarie del blog, devo dire che sembra molto invitante. Una bavarese alle pesche, ideale in questo periodo estivo, ma il dolce in sè, può essere consumato in... more

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Spaghetti con pesce spada affumicato e pomodori

By: | 3 Comments | On: Luglio 20, 2009 | Category: Primi piatti

Spaghetti con pesce spada affumicato e pomodori

Ecco un piatto semplice e veloce. Il pesce spada affumicato rende questo piatto davvero fresco e delizioso. Profumo intenso ed ottimo gusto. Si prepara con pochi ingredienti, pomodori secchi e pesce spada, sfumando con del vino bianco. Insomma, ne vale proprio la pena di provare questo ottimo piatto. Ingredienti per... more

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Occhi di bue con marmellata di arance e caffè

By: | 5 Comments | On: Luglio 7, 2009 | Category: Dolci

Dal sito di Esperya, ho ordinato la marmellata di arance e caffè, dato chenavigando nel sito mi aveva subito colpito l’abbinamento. E così nel giro di 48 ore, potevo già assaggiarla ed annusarla. Ottimo profumo, in risalto quello del caffè. Al gusto invece si sentono i pezzi di arancia e... more

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Crostata di fragole

By: | 8 Comments | On: Giugno 4, 2009 | Category: Dolci

La Crostata di fragole è un classico in pasticceria. Non l’avevo ancora pubblicata nel blog, quindi finalmente eccola qua tutta per voi. Con una base di pasta frolla, uno strato di crema pasticcera e delle buonissime fragole, fra profumo e bontà, nessuno potrà resistere. Per completare la bellezza estetica consiglio... more

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Rotolo di “pizza” ripieno di salmone e zucchine

By: | 6 Comments | On: Maggio 31, 2009 | Category: Secondi piatti e contorni

Questa ricetta mi è stata inviata da Laura, collaboratrice saltuaria. Devo dire che la ricetta in questione già dal titolo ispira molto, e deduco che anche come risultato finale sia davvero buona. La ricetta ha come base la pasta della pizza, farcita con 2 ottimi ingredienti, salmone e zucchine. Il... more

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Sorbetto alla birra

By: | 5 Comments | On: Maggio 28, 2009 | Category: Dolci

La ricetta del sorbetto alla birra, in questo caso alla birra, è molto semplice da realizzare. Servono pochissimi ingredienti, e nel caso siete sprovvisti di una gelatiera in casa, nessun problema, c’è un metodo alternativo per la preparazione. Il sorbetto alla birra, a gusto finale risulta leggermente alcolico, per via... more

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