Quando cuciniamo spesso e volentieri pensiamo anche alla vista e non solo al gusto, e ci sbizzarriamo con decorazioni e piatti da portata particolari.

Oggi vorrei iniziare un discorso che unisce due campi ormai molto vicini fra loro: il cibo ed il design: food design.

Ecco la terza blogger che approda nello staff Daniele-pasticcere. Cosi dopo Francesca e Nicole, vi presento Daniela Malabaila che collaborerà con ottime ricette e parlerà anche di food design. Quindi aspettiamo tutti con ansia le sue prime prelibatezze.

“Sono Daniela, laureanda in Disegno Industriale al Politecnico di Torino, collaboro saltuariamente con uno studio di Architettura e intervallo l’università con altri lavoretti.

Abito nella provincia astigiana, tra le verdi colline del Monferrato, terra ricca in fatto di tradizione eno-gastronomica. Tradizione che in cucina mi diverto a sconvolgere, quasi sempre con buoni risultati, anche se a volte non c’è nulla che tenga alle vecchie ricette delle nonne e ai loro tegami!

Sono curiosa dei nuovi modi di “pensare” la cucina, creare un piatto non solo per il gusto ma anche per la vista: per me la parola d’ordine è stupire!

Vi illustrerò i piatti tradizionali, a volte abbinati ai nostri vini, e parlerò di food-design, i nuovi modi di vedere la cucina.”

Acquolina in bocca davanti ad un piatto molto invitante…. vi è già successo? Bè, spero proprio di si. Ci avrete pensato spesso come può accadere tutto ciò nel nostro corpo, o meglio, nella nostra bocca.

E’ molto semplice, succede tutto in pochissimi secondi, causa una serie di reazioni, la salivazione nella nostra bocca aumenta, preparandosi così a “divorare” il piatto.

Il cervello, di fronte ad un piatto a noi preferito, riconosce che dentro di noi c’è una voglia pazza nel mangiarlo, e così il sistema nervoso centrale, aumenta l’afflusso di saliva nella bocca, preparandosi così a mangiare quel determinato piatto.

Vi siete mai chiesti come mai a Pasqua si regalano e si comprano uova?

Bé, le origini sono abbastanza antiche, ma le uova vengono associate alla primavera, simbolo di rinascita delle natura, ma con l’avvento del Cristianesimo divenne anche simbolo di rinascita dell’uomo, ovvero la resurrezione di Cristo. Come in un uovo esce un pulcino, Cristo uscì dalla sua tomba.

Le uova quindi richiamano simbolo di nuova vita, di eternità e come detto prima di rinascita e di una vita che si rinnova.

Chi non ha mai sognato di avere una vera e propria cucina mentre si trovava in campeggio?

Chi non ha mai desiderato partire per un viaggio avventuroso in macchina con  la cucina sul portapacchi?

Ebbene, ora la soluzione c’è e si chiama EGGo!

Oggi vi presento la seconda nuova blogger, che collaborerà al blog con articoli curiosi ed interessanti per quanto riguarda il mondo culinario.

Quindi non mi resta che dirvi di seguire i prossimi suoi post che sono davvero interessanti e curiosi.
Colgo quindi l’occasione per dare il benvenuto a Nicole Tosolini, ed un ringraziamento speciale per aver accettato questa collaborazione. Per sapere qualcosa in più su di lei, ecco la sua presentazione:

Come avevo annunciato tempo fà, nel precedente post, ecco a voi la presentazione della prima scelta, fra le tante mail che mi sono arrivate, e per questo ringrazio tantissimo tutti i lettori e candidati.

La nuova blogger in questione si chiama Francesca Cremonini, originaria di Bologna, quindi già possiamo immaginare le sue squisite ricette che ci presenterà.

A breve inizierà a presentarci i suoi piatti, intanto ecco una sua breve descrizione e il suo contatto per eventuali domande future.

Volevo avvisare tutti i miei cari lettori, che da qualche tempo sono aperte le votazioni per l’edizione 2009 di Squisito BlogCafé. anzi, le votazioni si chiudono il 31 marzo!!

Sono candidato per il premio Miglior blog di ricette e food, ma potete trovare anche altre categorie:

• il miglior Blog del vino
• il miglior Blog del food (ricette e ristorazione)
• il Blog dei Blog, miglior blog in assoluto 2009

oltre al premio speciale della Giuria.

Insomma, se volete sostenermi e siete dei miei assidui visitatori potete anche lasciarmi un voticino.

Cercatemi sotto Daniele-pasticcere, e votate qui!

La banana è il frutto tropicale per eccellenza, ma purtroppo a volte se ne mangiano davvero poche, ma è meglio rivalutare questo strepitoso frutto, in quanto è una miniera di “salute”.

Secondo la credenza popolare “Una mela al giorno toglie il medico di torno” ecco un confronto con la banana: le proteine sono 4 volte maggiori rispetto alla mela, le vitamine e i minerali 2 volte in più, i carboidrati 2 volte in più, il fosforo 3 volte in più e il ferro e la vitamina A ben 5 volte in più.

Poi è l’unico frutto con una concentrazione di potassio maggiore rispetto a tutti gli altri alimenti, e non solo, la banana rende felici anche le scimmie.

E adesso alcune principali caratteristiche da tenersi in mente per rivalutare questo frutto:

Eccomi di nuovo a lanciare un appello a tutti voi, lettori e non.

Per una futura ampliazione del blog, sono alla ricerca di nuovi blogger, che con piacere vogliano collaborare con me.

Per motivare i futuri blogger e collaboratori, questa volta tramite un nuovo sistema di Google Adsense, posso retribuire le vostre fatiche. Non saranno grosse somme, ma nemmeno misere, quindi cosa aspettate, prendete al volo questo mio appello.

Per tutte le info che avete bisogno scrivetemi via mail, e in pochissimo tempo vi risponderò, con tutto quello che vi servirà per iniziare subito.