Appena avrete letto il titolo vi ha spaventato? Tranquilli, è solo un dolce, per di più squisito!!

Questo dolce, dal simpatico nome, viene chiamato così per l’utilizzo di una confettura al peperoncino, che viene messa all’interno, e poi cotta in forno.

Risultato, un leggero “pizzichio” in bocca, ma non così forte come si possa pensare.

Ringrazio l‘Azienda Agricola Sigi per il vasetto di Confettura di peperoncini. Ora vi lascio alla lettura della ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate.

Mancano pochi giorni a Natale, o se leggete questa ricetta dal futuro è già passato, fatto sta che le cucine italiane e non, si riempiono di panettoni e pandori. A proposito, panettone o pandoro?

Dopo le feste sarete di sicuro stufi di mangiare il pandoro così come lo si trova, e quindi ecco una “simpatica” alternativa.

Trasformare il pandoro in un “tramezzino” da farcire con marmellata.

Se preferite potete anche fare tostare per qualche minuto le fette di pandoro, così risulterà più croccante. Dopodichè lo farcite con della marmellata, nel mio caso una deliziosa marmellata di ribes rossi di Sigi, che ringrazio.

La vita frenetica dei giorni nostri e la mancanza di tempo ormai ci porta a comprare sempre, o quasi, succhi di frutta al supermercato.

Questo frullato/succo di frutta, si prepara in pochissimi minuti, si può conervare anche 2-3 giorni in frigorifero e naturalmente è del tutto genuino, senza aggiunta di conservanti…. anzi, qualcosa per conservarlo l’ho aggiunto, ma naturale pure quello, 3 gocce di succo di limone, per far si che il prodotti non si ossidi e diventi “nero”.

Quindi a volte basta poco per bersi un buon succo di frutta fai da te. Ideale per la prima colazione o per sorseggiarlo a metà pomeriggio

Vi siete già cimentati nella preparazione delle crepes casalinghe?

Non è poi cosi difficile, anzi è un impasto molto semplice da preparare e con pochi ingredienti, quasi sempre reperibili in casa.

Questa ricetta che vi presento è un abbinamento con cioccolato e peperoncino. Un accostamento abbastanza comune negli ultimi anni, e che ho gradito molto.

Per chi fosse interessato alla ricetta classica delle crepes potete dare uno sguardo a questa pagina.

Se vi parlo di Cheese Cake molti di voi prenderanno posizioni diverse. Ci sono gli amanti di questa torta ed altri invece che proprio non la assaggerebbero mai

Per preparare la Cheese Cake ci sono diverse versioni: la ricetta per la preparazione da cotta e quella per la versione cruda, utilizzando la colla di pesce.

Questa ricetta Cheese Cake che vedete in foto è la versione da forno, e il gusto del formaggio, ma nel mio caso solamente ricotta, non si sente nemmeno, in quanto il gusto viene bilanciato davvero bene con la marmellata di arance, rendendo il dolce finale davvero delizioso.

E voi siete amanti della Cheese Cake? Come la preferite e come la preparate?

Una ricetta che può tornare utile in questo periodo, in quanto le pesche di certo non mancano.

Al contrario di una crostata o torta di mele che si possono realizzare quasi tutto l’anno, le torte con l’uso di pesche, cotte, di solito sono poco frequenti.

Questa torta da forno è molto semplice da realizzare e il risultato finale ovviamente è ottimo!!

Vi sembra una ricetta troppo strana? State tranquilli che è un abbinamento molto buono, ed il titolo è stato scritto correttamente

Avete mai pensato come viene fatta la maionese? Con uova, olio ed un pizzico di sale, ingredienti che mangiate quasi tutti i giorni, ed anche nei dolci si trovano spesso.

Possiamo anche classificare il dolce come ricetta senza burro, in quanto non ne viene usato. Le uova non sono indicate negli ingredienti, in quanto sono già presenti nella maionese, ovviamente calvè, a mio parere la migliore.

E voi come e quante volte utilizzate la maionese nei vostri piatti? E’ una salsa che si può abbinare davvero a tutto, sta solo a voi e alla vostra fantasia abbinarla con altri ingredienti

Avete mai provato la ricetta della pasta frolla montata? Bene, adesso potete leggerla qui

Molti di voi sapranno che questo tipo di pasta frolla si utilizza per i biscotti fatti con un sac a poche, oppure da utilizzare in una sparabiscotti elettrica, a mio avviso molto più comoda e con la possibilità di trovare tante forme per i vostri biscotti.

Insomma, una cosa che voglio anticiparvi è che vi troverete davvero bene con questa ricetta in quanto risulta davvero morbida e “comoda” da utilizzare, quindi addio ad impasti troppo duri o troppo liquidi. Ed il risultato finale…. una bontà

Ed ecco un altro dolce preparato con il 100 cuochi. In questo caso ho preparato la torta che vedete in foto.

Davvero un classico in pasticceria, la ricetta della torta pere e cioccolato si può trovare in tantissime versioni. Queste è la versione morbida, quindi senza pasta frolla.

La cottura è stata davvero perfetta, mi è bastato mettere l’impasto nella macchina e tornare dopo 45 minuti, ed ecco la torta pronta

Questa ricetta seppur vi sembra una zuppa è considerato un dolce, e che dolce mi vien da dire.

Molto sostanziosa e ricca di magnesio può essere consumata anche durante la prima colazione, cosi da farvi cominciar la vostra giornata con tante energie.

Ma si può benissimo gustarla a tutte le ore, e non ve ne pentirete.