Dolci

Pasta frolla alle mele

Pasta frolla alle mele

Vi sarà capitato spesso di preparare qualche ricetta con della base di pasta frolla, ed alla fine della preparazione vi trovate sempre con qualche avanzo di pasta frolla.

Quindi che farne? Quella che vi voglio proporre oggi è una di quelle ricette veloci ma che faranno leccare i baffi e poi Preparare dei piccoli biscotti è banale :-)

Ecco allora questa ricetta, con ingrediente principale la pasta frolla, mescolata assieme a delle mele.


Torta di zucca e mele

Torta di zucca e mele

Avete già provato questa torta o con un abbinamento simile? Ecco, io si :-) e devo dire che abbinare le mele con la zucca non è niente male.

Questa torta non prevede nemmeno l’uso del lievito e nemmeno della farina. Però per precisione si usa il pangrattato, e li ovviamente è presente.

Insomma, provatela o date i vostri primi commenti e suggerimenti.


Torta alla yogurt

Torta alla yogurt

Per chi già mi segue, avrete letto che nei giorni scorsi mi è arrivato il computer chef tuttofare 100 cuochi.

Bene, con le sue “mille funzioni”, c’è anche la possibilità di cuocere i dolci, ovvero torte, ma anche la possibilità di preparare dolci di altro tipo con metodi di cottura differenti, ma questo lo vedremo più avanti.

La cottura di questa torta è avvenuta molto uniformemente, anche se a mio parere mancava qualche minuto, ma nel raffreddarsi è risultata soffice e morbida.

Ma non perdiamo tempo, ed eccovi la ricetta della torta allo yogurt.


Tiramisù al barolo chinato

Tiramisù al barolo chinato

Il tiramisù, un dolce classico amato da molti, oltre alla versione classica si può preparare anche con qualche variante. E per molti di voi non starò parlando di novità :-)

Che ingredienti avete modificato? In che versione l’avete preparato? Commentate e fatemi sapere.

Quello che vedete in foto è stato fatto con barolo chinato, e scaglie di cioccolato, che dire, buonissimo!!!

Inoltre è una ricetta di tiramisù senza caffè, quindi per chi non lo ama calza a pennello.


Torta al cacao, con ripieno di crema al mandarino

Torta al cacao, con ripieno di crema al mandarino

Qualche settimana fà, avevo pubblicato la ricetta della crema al mandarino, simile ad una crema pasticcera ma aromatizzata con del succo di mandarino.

Ora come vedete dalla foto l’ho utilizzata come farcitura di questa torta al cacao.

Potete preparare la torta anche rettangolare, e poi tagliarla a cubetti.


Crema al mandarino

Crema al mandarino

Ecco la ricetta della crema al mandarino, simile ad una crema pasticcera, potete utilizzarla per diverse farciture.

Nel mio caso l’ho utilizzata per una torta al cioccolato, che vedrete presto online :-) ma potete benissimo utilizzarla come accompagnamento a qualche dolce, oppure per farcire bignè.

Voi avete già provato qualche variante al posto dalla classica crema pasticcera? Aspetto commenti


Fichi caramellati

Fichi caramellati

Siete stufi di preparare la solita e classica marmellata di fichi fatta in casa? Bè, allora se non avete mai sentito parlare dei fichi caramellati leggete la ricetta. :-)

Davvero semplice e veloce, è una buonissima alternativa; una volta preparati, si possono conservare in vasetti di vetro, così da gustarli durante l’inverno, come dolce o come accompagnamento a creme o formaggi.


Latte condensato

Latte condensato

Quanti di voi conoscono il latte condensato? Magari in molti, ma per chi non lo sapesse per latte condensato si intende in poche parole, latte cotto e privato dell’umidità.

Se continuate a leggere scoprirete la ricetta, ed il suo utilizzo.

Nel mio caso l’ho utilizzato per un gelato alla pesca.


Torta “black and white” alle pere

Torta “black and white” alle pere

E’ una torta da forno a base di pere e cacao, e di ricette con questi 2 ingredienti se ne trovan tante.

Dalla classica crostata pere e cioccolato, alla torta pere e cioccolato, insomma, questo abbinamento si sposa sempre bene.

Questa ricetta però è davvero squisita, un po’ diversa dalle altre, visto che al suo interno c’è anche la farina di mandorle. Che dire, provatela e aspetto vostri commenti o varianti.


Ciambellone alle mandorle

Ciambellone alle mandorle

Ecco la ricetta di un ciambellone davvero buono, morbido e gustoso. Il ciambellone alle mandorle, è un dolce da forno da servire a fine pasto, o anche al mattino, accompagnato da una buona prima colazione.

Al gusto rimane davvero morbido, e con le mandorle a filetti si crea quella “crosticina” davvero piacevole da assaggiar.

Al suo interno al posto dello yogurt magro si può utilizzare anche l’olio di semi di mais.