Questa ricetta mi è stata inviata da Laura, collaboratrice saltuaria.

Devo dire che la ricetta in questione già dal titolo ispira molto, e deduco che anche come risultato finale sia davvero buona.

La ricetta ha come base la pasta della pizza, farcita con 2 ottimi ingredienti, salmone e zucchine.

Il tutto arrotolato e cotto al forno, con pasta croccante e ripieno squisito. Da provare!!

Ecco, questa non è certo una ricetta che si può realizzare all’ultimo minuto!

Ma la sua golosità, la sua versatilità e la sua esecuzione sono di una semplicità disarmante.

Il risultato sono dei pomodorini quasi caramellati, con una crosticina croccante e saporita che potranno essere utilizzati per dei crostini, per condire un primo o da mangiare come le ciliegie: uno tira l’altro!

Questa ricetta può essere utile per chi non volesse usare il burro. Si, proprio così, la besciamella si può preparare sostituendo il burro con l’olio ottenendo così un sapore più delicato.

Il risultato finale è lo stesso, o meglio, quasi uguale, insomma,  provate e mi saprete dire.