Torta alle nocciole

By: | 0 Comments | On: Febbraio 25, 2013 | Category: Dolci

Torta alle Nocciole

La Torta alle Nocciole, è una ricetta a base di nocciole (scusate il gioco di parole) e dolce da forno ideale da consumare durante una prima colazione o a fine pasto. Questa torta risulterà molto friabile e davvero deliziosa!! Ingredienti: 250 gr. di farina 150 gr. di burro 200 gr.... more

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Meringata al cioccolato

By: | 0 Comments | On: Febbraio 24, 2013 | Category: Dolci

Meringata al Cioccolato

La meringata al cioccolato è un dolce al cucchiaio amato da molti, me compreso 🙂 E’ un dolce che non stufa mai, ed anche se è molto calorico, si riesce sempre mangiare, anche dopo un pasto sostanzioso. Si può servire sia a temperatura da frigo, sia surgelato. Ne esistono tante versioni,... more

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Bocconcini di pollo al curry

By: | 0 Comments | On: Febbraio 23, 2013 | Category: Secondi piatti e contorni

Facile, buonissimo e di effetto. E un profumo da richiamare i vicini. Un tempo lavoravo in un ristorante dove lo Chef preparava per lo staff questo piatto quando era di buonumore, ed era di gran lunga il preferito di tutti. E poi sinceramente le ricette a base di pollo sono sempre... more

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La cucina Argentina non sente la “crisi”

By: | 0 Comments | On: Febbraio 22, 2013 | Category: Curiosità

Secondo un’indagine di Coldiretti, nel 2012 si è registrato un calo del 24% sul consumo di cibo etnico. A farne le spese è stata sopratutto la cucina cinese (che ha ancora il predominio) e i kebabbari (al secondo). Oltre alla crisi, che fa preferire cibi nostrani, con la sicurezza della... more

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Coniglio con cipolline e pomodori secchi

By: | 0 Comments | On: Febbraio 21, 2013 | Category: Secondi piatti e contorni

La ricetta del coniglio con cipolline e pomodori secchi è una ricetta molto semplice e gustosa. La carne del coniglio, molto delicata, si sposa molto bene con questo abbinamento, ed è una buona alternativa alle altre classiche ricette per preparare ricette a base di coniglio. Procedimento: Infarinate il coniglio, fatelo... more

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Torta al cacao senza uova e senza burro

By: | 0 Comments | On: Febbraio 20, 2013 | Category: Dolci

torta al cacao

Quando si legge o si guarda una torta al cioccolato molti di voi pensaranno, “aiutoooo, e tutte le calorie che avrà questa torta?”. Bene, con questa ricetta di torta al cacao, potete stare tranquilli!! Non prevede nè l’uso di uova, e nemmeno l’uso del burro!! Si, proprio cosi, ricetta molto... more

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Puré di patate

By: | 0 Comments | On: Febbraio 11, 2013 | Category: Secondi piatti e contorni

Anche per una ricetta semplice come il puré di patate si “può sbagliare” o non si sa mai quale ricetta scegliere, visto che ne esistono diverse versioni. Questa che utlizzo è “la mia preferita”, se così possiamo chiamarla 🙂 Che ne pensate? Seguendo passo a passo la ricetta otterrete sicuramente... more

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Biscotti alla panna

By: | 1 Comment | On: Febbraio 10, 2013 | Category: Dolci

Questi biscotti, molto simili alla ricetta dei biscotti al burro, hanno in aggiunta la panna, da cui prendono il nome. Sono dei biscotti molto friabili, ed ovviamente deliziosi!! Si possono accompagnare ad una prima colazione o per un tè pomeridiano, ma come ripeto spesso, sono biscotti che si adattano a... more

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Momenti di Gusto

By: | 0 Comments | On: Febbraio 3, 2013 | Category: Curiosità

Probabilmente siete come me. Nonostante abbiate un bell’Artusi in cucina, qualche altro libro e rivista sparsi per casa, un quaderno nel cassetto con le rigorose ricette della nonna e i vostri, anzi il vostro, sito di cucina preferito, nonostante tutte queste cosucce qui, appena entrate in una libreria non potete... more

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Tortillas

By: | 0 Comments | On: Gennaio 31, 2013 | Category: Secondi piatti e contorni

Proprio pochi giorni fà ho pubblicato la ricetta del Chili con carne, ed oggi ecco qui la ricetta base per preparare le tortillas di farina, semplicemente a casa 🙂 Sono davvero semplici, e con pochi ingredienti avrete le vostre tortillas fatte in casa. Procedimento: In una ciotola, unite farina, sale, acqua... more

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