Cupcake, dalla praticità dell’800, al fashion di oggi

By: | 0 Comments | On: gennaio 24, 2013 | Category: Cake Design, Curiosità

Così belli e colorati, che a guardarli ti viene voglia di lasciarli li e di non mangiarli, di ogni colore e gusto, versatili ad ogni occasione; si, sto parlando proprio dei cupcake. Tipico dolcetto americano ma che ha colonizzato anche l’Europa. Tanto fashion da essere immortalato in servizi fotografici di... more

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A spasso per Monaco di Baviera

By: | 1 Comment | On: gennaio 23, 2013 | Category: Curiosità

La nostra inviata speciale Angela, è andata a spasso per Monaco di Baviera a caccia di dolci, e non solo. In questo articolo una bellissima galleria di immagini di dolci e vetrine di pasticcerie tipiche bavaresi, e delle bellezze di Monaco.         Angela Rapagnetta & Daniele Ardizzoia more

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Bocconcini di scorfano

By: | 0 Comments | On: gennaio 22, 2013 | Category: Secondi piatti e contorni

Qualche ricetta di pesce ogni tanto ci vuole, vero? Ricetta molto semplice, preparata con lo scorfano, è un secondo piatto, ma volendo si può usare anche per condire una pasta, tagliando il pesce a bocconcini ancora più piccoli. In ogni caso, tutte e due le opzioni sono ottime!! Procedimento: Tritate... more

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Peperoncino

By: | 1 Comment | On: gennaio 20, 2013 | Category: Curiosità

L’articolo che state per leggere, vi avviso subito onde evitare malintesi, è di parte, dedicato a tutti gli amanti del cibo piccante, come me e spero alcuni di voi, ma nulla vieta di continuare anche ai semplici curiosi. Anzi. La capscina, nonostante il nome abbastanza ostico, non è altro che... more

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Guacamole

By: | 1 Comment | On: gennaio 18, 2013 | Category: Secondi piatti e contorni

Il Guacamole, è una salsa antichissima messicana, che risale al tempo degli Atztechi. La ricetta di questa salsa è a base di avocado, miscelata con succo di lime e sale, ma col tempo la salsa venne arricchita con altri ingredienti, risultando molto più gustosa e “ricca”. Procedimento: Mescolate bene in... more

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Come mangiare nei ristoranti spendendo poco

By: | 0 Comments | On: gennaio 16, 2013 | Category: Curiosità

Quando si parla di coupon sconto (deal), il sito più conosciuto che ci viene in mente – almeno per quanto riguarda l´Italia – è sicuramente Groupon, un portale ormai famoso per le sue offerte davvero convenienti. Vista la forte espansione dell’internet mobile, per chi possiede uno smartphone, la comodità di comprarsi... more

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Biscotti alle nocciole ripieni

By: | 0 Comments | On: gennaio 16, 2013 | Category: Dolci

Biscotti simili agli occhi di bue, ma al posto di utilizzare la pasta frolla classica, questa ricetta prevede “una frolla” aromatizzata alle nocciole. Che dire, le immagini parlano da sole e gli ingredienti sono ottimi e buon appetito!!! 🙂 Procedimento: In un recipiente mescolate la farina, il sale, lo zucchero,... more

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Vellutata di zucca

By: | 0 Comments | On: gennaio 15, 2013 | Category: Primi piatti

Ricetta semplice e veloce, tutta o quasi a base di zucca. Questa vellutata, ideale per il periodo autunnale/invernale, si prepara con zucca e brodo vegetale, e prima di servirla in tavola si completa con una spolverata di prezzemolo tritato e dello zenzero in polvere. Un tocco finale che si sposa... more

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Le origini del cibo

By: | 0 Comments | On: gennaio 14, 2013 | Category: Curiosità

Molti dei piatti che appaiono sulle nostre tavole provengono da ricette tramandate da tempi molto antichi, ma non solo. Ci sono altre ricette, relativamente più recenti, nate per caso, o per errore, e diventate famosissime. Almeno così dicono. Eccovene un po’: − Le patatine fritte sono nate quando lo chef... more

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Polpette di tacchino

By: | 0 Comments | On: gennaio 13, 2013 | Category: Secondi piatti e contorni

Meno male che esistono le polpette 🙂 oltre ad essere buone, e scommetto che molti di voi ne vanno pazzi, sono anche d’aiuto nella cucina degli avanzi, perchè quante volte ci è capitato di avanzare qualcosa? Seguendo il trend di alcuni Chef, ovvero non buttare via mai nulla ed inventarsi... more

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