crostata del diavolo

Crostata del Diavolo

Appena avete letto il titolo vi ha spaventato? Tranquilli, è solo un dolce, per di più squisito!! Questo dolce, dal nome simpatico, viene chiamato così per l’utilizzo di una confettura al peperoncino, che viene messa all’interno, e poi cotta in…

Gli articoli più letti nel 2011

Come ogni anno ecco un simpatico riassunto di come è andato l’anno 2011 per il mio blog. Ringrazio ovviamente tutti i lettori nuovi o di passaggio che anche in questo anno mi hanno sostenuto visitando il blog.(100 mila per l’esattezza)…

pandoro farcito

Pandoro farcito con marmellata di ribes rossi

Capita spesso che alla fine delle feste natalizie, ci ritroviamo con tanti avanzi di pandoro, o panettone. Un’idea molto carina è quella di preparare il pandoro farcito, ma se manca già qualche fetta perchè non inventarsi altro? Ecco quindi la…

Frullato di pera e mandarini

La vita frenetica dei giorni nostri e la mancanza di tempo ormai ci porta a comprare sempre, o quasi, succhi di frutta al supermercato. Questo frullato/succo di frutta, si prepara in pochissimi minuti, si può conervare anche 2-3 giorni in…

riso con zucca e gorgonzola

Riso con zucca e gorgonzola

La ricetta del Riso con zucca e gorgonzola è un primo piatto veloce e semplice da realizzare. La Zucca inoltre, è una delle poche verdure che si può utilizzare davvero per cucinare molti piatti, dal primo al dolce. Col suo gusto dolce,…

Crepes al cioccolato e peperoncino

Vi siete già cimentati nella preparazione delle crepes casalinghe? Non è poi cosi difficile, anzi è un impasto molto semplice da preparare e con pochi ingredienti, quasi sempre reperibili in casa. Questa ricetta che vi presento è un abbinamento con…

Come preparare un caffè moka a regola d’arte

Sempre più spesso noto che in alcuni ristoranti sta tornando la “moda” di servire il caffè al tavolo direttamente nella moka, come si faceva una volta. Quindi si tralascia la tecnologia delle macchine espresso, e la comodità viene lasciata da…

Cheese Cake

Cheese Cake con marmellata di arance

Se vi parlo di Cheese Cake molti di voi prenderanno posizioni diverse. Ci sono gli amanti di questa torta ed altri invece che proprio non la assaggerebbero mai 🙂 Per preparare la Cheese Cake ci sono diverse versioni: la ricetta per…

Le noci fanno bene?

Secondo alcuni studi e ricerche le noci sarebbero un buon alimento capace di liberare le arterie dai grassi saturi. L’olio di oliva è sempre stato conosciuto come il migliore “alimento” per liberare le arterie, ma a quanto pare il primo…

Come se la cavano i giovani in cucina?

Nei ritmi frenetici che stanno vivendo le generazioni dei giovani di oggi, che spesso per causa dell’università o per la voglia di evadere vanno via da casa abbastanza presto, per molti di questi sorge il problema di saper cucinare o…