Zuppa cremosa di ceci e carote

By: | 14 Comments | On: aprile 21, 2009 | Category: Primi piatti

Le zuppe e tutte le minestre con una consistenza densa e cremosa sono, per me, estremamente rassicuranti: ricadono nei classici “confort food”. E anche se ormai siamo in primavera, le serate uggiose, umide e piovviginose urgono di un piatto caldo e accogliente. E comunque sono ottime anche mangiate tiepide e... more

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Pomodorini ciliegia a lunga cottura

By: | 7 Comments | On: aprile 16, 2009 | Category: Secondi piatti e contorni

Ecco, questa non è certo una ricetta che si può realizzare all’ultimo minuto! Ma la sua golosità, la sua versatilità e la sua esecuzione sono di una semplicità disarmante. Il risultato sono dei pomodorini quasi caramellati, con una crosticina croccante e saporita che potranno essere utilizzati per dei crostini, per... more

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Calamarata con gamberetti e zucchine

By: | 9 Comments | On: aprile 13, 2009 | Category: Primi piatti

La calamarata è un tipo di pasta, di semola di grano duro, trafilata al bronzo, davvero di alta qualità. La pasta che subisce questo tipo di lavorazione, ovvero la trafila al bronzo, ottiene una ruvidezza, grazie al bronzo, in modo tale che al momento del condimento i sughi e i... more

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Perchè a Pasqua si Regalano Uova di Cioccolato?

By: | 0 Comments | On: aprile 10, 2009 | Category: Curiosità

perchè a pasqua si regalano uova di cioccolato

Vi siete mai chiesti perchè a Pasqua si regalano e si comprano uova di cioccolato? Le origini sono abbastanza antiche, ma le uova vengono associate alla primavera, simbolo di rinascita delle natura, ma con l’avvento del Cristianesimo divenne anche simbolo di rinascita dell’uomo, ovvero la resurrezione di Cristo. Come in... more

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Muffins al cocco

By: | 20 Comments | On: aprile 6, 2009 | Category: Dolci

Questi, sono i dolcetti classici che preparo ogni volta che ho finito le colazioni e che ho pochissimo tempo! Tipo: quando la domenica sera ritorno a casa dopo aver passato il week-end con la mia famiglia a Bologna (e ovviamente è saltato l’appuntamento settimanale col super…), anche se sono ancora... more

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La “UOVO-CUCINA” di Nicole

By: | 2 Comments | On: aprile 2, 2009 | Category: Curiosità

Chi non ha mai sognato di avere una vera e propria cucina mentre si trovava in campeggio? Chi non ha mai desiderato partire per un viaggio avventuroso in macchina con  la cucina sul portapacchi? Ebbene, ora la soluzione c’è e si chiama EGGo! more

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Ecco la seconda nuova blogger

By: | 1 Comment | On: aprile 2, 2009 | Category: Curiosità

Oggi vi presento la seconda nuova blogger, che collaborerà al blog con articoli curiosi ed interessanti per quanto riguarda il mondo culinario. Quindi non mi resta che dirvi di seguire i prossimi suoi post che sono davvero interessanti e curiosi. Colgo quindi l’occasione per dare il benvenuto a Nicole Tosolini,... more

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Tortine soffici al mandarino

By: | 23 Comments | On: aprile 1, 2009 | Category: Dolci

Ciao a tutti! Per prima cosa sono d’obbligo i ringraziamenti: ovviamente a Daniele che mi sta ospitando per questa avventura, per me assolutamente nuova e ricca di spunti interessanti per il futuro. Poi agli amici, che, da tempo, mi incitano a fare uscire dalle mura di casa i miei esperimenti... more

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Nuova blogger

By: | 9 Comments | On: aprile 1, 2009 | Category: Curiosità

Come avevo annunciato tempo fà, nel precedente post, ecco a voi la presentazione della prima scelta, fra le tante mail che mi sono arrivate, e per questo ringrazio tantissimo tutti i lettori e candidati. La nuova blogger in questione si chiama Francesca Cremonini, originaria di Bologna, quindi già possiamo immaginare... more

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Biscotti morbidi al cacao e Rum

By: | 15 Comments | On: marzo 21, 2009 | Category: Dolci

Biscotti semplici al cacao e rum

Preparare dei biscotti semplici in casa a volte è più facile farli che a dirsi 🙂 Ricette di biscotti semplici se ne possono trovare molte, ma vi assicuro che questi che leggerete qui sotto sono davvero veloci e buoni. Da servire soli oppure accompagnati ad una deliziosa prima colazione, risulteranno... more

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