Polpette di Spinaci e Tofu

By: | 0 Comments | On: 28 Luglio, 2014 | Category: Secondi piatti e contorni

Polpette Spinaci e Tofu

Man mano anche la sezione delle Ricette Vegan si arrichisce sempre più. Oggi vi presento la Ricetta delle Polpette Spinaci e Tofu, 100% Vegan. Per realizzarle è davvero semplice, vi basta lessare gli spinaci, mescolarle con del tofu schiacciato, un pochino di pan grattato e le polpette sono pronte. Per... more

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Insalata Estiva Tofu e Quinoa

By: | 0 Comments | On: 16 Luglio, 2014 | Category: Primi piatti, Secondi piatti e contorni

Insalata estiva tofu e quinoa

L’insalata estiva con tofu e quinoa, è il piatto ideale per l’estate, per chi vuole un piatto veloce ma nello stesso tempo nutriente e leggero in termini calorici. Ma che cos’è la Quinoa? E’ una pianta erbacea annuale, ed una delle poche piante che merceologicamente può essere classificata come un... more

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Crostata con Ricotta

By: | 0 Comments | On: 23 Giugno, 2014 | Category: Dolci

Crostata con Ricotta

La ricetta della Crostata con ricotta, è un dolce a base di pasta frolla, con ricotta e canditi, uova e zucchero. E’ un dolce molto veloce e semplice da realizzare. Ma quali sono le origini della crostata? Si dice che la crostata sia il dolce più antico della nostra storia... more

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Come montare la panna, 5 consigli utili

By: | 0 Comments | On: 18 Giugno, 2014 | Category: Curiosità

Come montare la panna

Come montare la panna liquida?! Sembra una cosa semplice ma non è così. La panna montata diciamo che è quasi amata da tutti, e la si può usare in tantissimi modi e svariate ricette. Se fatta montare si usa per decorazioni o per altri tipi di preparazioni, se usata liquida la si... more

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Gnocchi di crescenza con verdure saltate e salsa ai peperoni.

By: | 2 Comments | On: 16 Giugno, 2014 | Category: Primi piatti

gnocchi, come prepararli

Gnocchi di crescenza, con salsa di peperoni e verdure saltate, una ricetta un po’ insolita, non trovate? Difatti gli gnocchi non è detto che si debbano sempre fare con le patate, visto che questa ricetta vede la sostituzione delle patate con la crescenza. Si avete capito bene, la crescenza, il... more

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Bicchiere Goloso con Salsa di Fragole, Crema Pasticcera e Salsa al Cioccolato

By: | 1 Comment | On: 8 Giugno, 2014 | Category: Dolci

Dolce al cucchiaio a base di salsa di fragole, crema pasticcera e salsa al cioccolato, il tutto decorato con fragole fresche e scaglie di cioccolato. Spiegazione molto lunga ma abbastanza semplice nella realizzazione 🙂 Dopo aver preparato tutte le salse, ovvero salsa di fragole , crema pasticcera e salsa al... more

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Meringata di Fragole

By: | 0 Comments | On: 5 Giugno, 2014 | Category: Dolci

Meringata di Fragole

La Meringata di Fragole è un dolce al cucchiaio amato da molti. Con l’arrivo della bella stagione, l’inizio del primo caldo, e con le fragole fresche, è un vero piacere mangiarsi questo delizioso dolce. Ma come si prepara La meringata?! Per i pochi che magari non sanno ancora come si prepara,... more

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Ortinfestival, Prima Edizione di Grande Successo.

By: | 1 Comment | On: 1 Giugno, 2014 | Category: Curiosità

Abbiamo visitato Ortinfestival, il festival degli orti contemporanei, ed in questo articolo un piccolo riassunto della giornata trascorsa all’interno della stupenda location della Reggia di Venaria.  Moltissima gente fra gli stand, i giardini e la Reggia. Tantissimi produttori interessanti, che nei prossimi giorni andremo a raccontare nel dettaglio, visto che... more

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Ortinfestival, Festival gastronomico degli orti contemporanei. Tutto il mondo a km 0

By: | 1 Comment | On: 27 Maggio, 2014 | Category: Curiosità

Fra pochi giorni si apre la prima edizione di Ortinfestival, un festival gastronomico degli orti contemporanei, e noi del blog saremo presenti per documentare tutto l’evento. Qui sotto potete trovare alcune informazioni sull’evento, e nei prossimi giorni un resoconto della fiera, con foto e racconto di quello che vivremo nella stupenda... more

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Zucchine Ripiene

By: | 0 Comments | On: 26 Maggio, 2014 | Category: Secondi piatti e contorni

Zucchine Ripiene

Le zucchine ripiene sono una ricetta che ben si presta alla fantasia e alla sperimentazione. Con l’arrivo della bella stagione si prediligono piatti leggeri e facili da preparare, così ho deciso di proporvi questa mia ricetta, facile, veloce che io normalmente preparo anche la sera prima. Le zucchine si prestano... more

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