Birrificio Vis Beer

By: | 0 Comments | On: Maggio 20, 2013 | Category: Birre, Curiosità

Birrificio Vis Beer

Visitando il TuttoFood 2013 ho avuto il piacere di scoprire molti prodotti e produttori nuovi ed interessanti. Nella sezione birre, tralasciando marchi commerciali con i loro mega stand, ho scoperto e avuto il piacere di provare le birre di VisBeer, giovani produttori lombardi molto in gamba e già premiati per le... more

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TuttoFood 2013

By: | 2 Comments | On: Maggio 19, 2013 | Category: Curiosità

Oggi (domenica 19 maggio 2013), ho fatto visita a TuttoFood, fiera internazionale che si tiene ogni due anni a Rho Fiera Milano. Tantissimi stand presenti, molto interessanti e di vario genere. Moltissime anche le degustazioni nei vari stand, si può dire dagli antipasti ai dolci, e sopratutto dolci, gli stand... more

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Crostata con crema di arancia e quark.

By: | 2 Comments | On: Maggio 16, 2013 | Category: Dolci

Ricetta Crostata con crema di arancia e quark.

Che ne dite di questa crostata? Molti di voi si saranno soffermati sul titolo di questa ricetta, in effetti il nome “quark” non è molto comune nelle nostre cucine (italiane). In effetti che cos’è il Quark? E’ un tipo di formaggio, abbastanza simile alla ricotta, ma non da confondere con... more

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Cake Design Mania

By: | 1 Comment | On: Maggio 12, 2013 | Category: Cake Design, Curiosità

Cake Design Mania

Il Cake Design da alcuni anni ormai ha conquistato anche il nostro bel paese. Di origine britannica, ha sostituito la nostra deliziosa e sofficissima torta alla panna. Accantonati i decori in ostia, coloranti per panna e cialde stampate, ora il diktat è pasta di zucchero! E allora via alla creatività... more

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Torta fast and light

By: | 2 Comments | On: Maggio 5, 2013 | Category: Dolci

Chi l’ha detto che i dolci fanno ingrassare? A volte per non farsi mancare la voglia di dolci, sul web si va alla ricerca di ricette light e povere di grassi; risultato? Eccolo qui!! 🙂 Una torta davvero semplice, e come potete vedere dagli ingredienti, molto light e personalizzabile. Ad... more

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Pane con fiocchi di latte

By: | 2 Comments | On: Aprile 30, 2013 | Category: Secondi piatti e contorni

Ricetta Pane con fiocchi di latte

Visto che ormai siamo lanciati con le ricette per preparare il pane fatto in casa, oggi eccone qui un’altra: Ricetta del pane con fiocchi di latte. I fiocchi di latte, per chi non lo sapesse, è un formaggio preparato con il latte, al posto del siero. E’ un formaggio molto... more

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Falafel o ta’amia

By: | 2 Comments | On: Aprile 29, 2013 | Category: Secondi piatti e contorni

Ricetta Falafel

I Falafel o Ta’amia sono  delle polpettine fritte a base di fave e ceci, tipiche dello street food egiziano;  solitamente servite in un panino cosparsi di salsa di sesamo (tahina). Ottime per un menù vegano!  😉 Procedimento: Mettete i ceci secchi e le fave secche  in una ciotola con l’acqua... more

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Pizza da teglia

By: | 0 Comments | On: Aprile 28, 2013 | Category: Le ricette dei lettori, Secondi piatti e contorni

La pizza si sà, è il piatto più conosciuto al mondo, o quasi 🙂 E’ anche uno di quei piatti che difficilmente esce sempre uguale, visto che dipende molto da tantissimi fattori: condizioni atmosferiche, luogo, ingredienti utilizzati, farine, acqua, lievito ecc ecc Come ben sapete ne esistono svariate versioni, difatti... more

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Panna cotta con fragole

By: | 0 Comments | On: Aprile 25, 2013 | Category: Dolci

Panna cotta con fragole

La panna cotta, per chi ancora non lo sapesse è uno dei miei dolci preferiti, lo trovo un dolce davvero buono e completo, nonchè super gustoso 😉 La versione che vedete qui sopra nella foto è stata fatta con le fragole, ma nel blog se cercate ci sono tante altre... more

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Birramisù

By: | 10 Comments | On: Aprile 19, 2013 | Category: Dolci

Birramisu

Avete già provato il tiramisù senza caffè? Questa versione che vedete nella foto l’ho fatta con la birra, utilizzando una birra non troppo amara, ideale appunto per i dolci. I savoiardi quindi sono stati inzuppati nella birra, ovviamente senza usare il caffè ed il marsala; risultato?? davvero ottimo, visto che la... more

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