All posts in Dolci

Simil Grisbì, con ripieno di crema al cioccolato

By: | 4 Comments | On: aprile 27, 2012 | Category: Dolci

grisbi

Credo che quasi tutti almeno una volta abbiano assaggiato i Grisbì!! Deliziosi biscottini, con un ripieno morbido di crema al cioccolato. Ci accompagnano durante la nostra prima colazione, ma anche semplicemente ottimi come spuntino mattutino o pomeridiano. Insomma, quando si parla di dolci o biscotti, ogni scusa è buona per... more

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Ciambella con confettura di uva spina

By: | 0 Comments | On: aprile 25, 2012 | Category: Dolci

La ciambella è uscita col buco, e che bontà. Al suo interno una deliziosa confettura di uva spina, che se devo esser sincero non avevo mai assaggiato. L’uva spina è tipo un ribes, ma molto più grosso, e la sua pianta è formata da arbusti spinosi la cui altezza può... more

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Crema Ganache

By: | 0 Comments | On: aprile 16, 2012 | Category: Dolci

La crema ganache è una preparazione con panna calda e cioccolato fondente. more

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Muffin al cacao

By: | 3 Comments | On: febbraio 21, 2012 | Category: Dolci

  Credo che la ricetta dei muffin al cioccolato, o al cacao, sia una delle ricette più ricercate ed amate da tutti… o mi sbaglio? Almeno una volta nella vita li abbiamo assaggiati tutti. Dolce soffice e leggero, nato in Inghilterra, ormai famoso in tutto il mondo, si può preparare... more

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Biscotti integrali con fiocchi d’avena

By: | 8 Comments | On: febbraio 7, 2012 | Category: Dolci

Febbraio, tempo uggioso e, visto il meteo, anche decisamente freddo in questo inizio 2012. Chi non vorrebbe un camino, una coperta, un buon libro, una tazza di tè e.. qualche dolcetto?? Ecco a voi una ricetta veloce e semplice, che utilizza i fiocchi d’avena, cereale non spesso presente nelle nostre... more

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Crostata del Diavolo

By: | 5 Comments | On: gennaio 18, 2012 | Category: Dolci

crostata del diavolo

Appena avete letto il titolo vi ha spaventato? Tranquilli, è solo un dolce, per di più squisito!! Questo dolce, dal nome simpatico, viene chiamato così per l’utilizzo di una confettura al peperoncino, che viene messa all’interno, e poi cotta in forno. La Crostata del Diavolo, dopo la cottura e durante... more

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Pandoro farcito con marmellata di ribes rossi

By: | 0 Comments | On: dicembre 19, 2011 | Category: Dolci

pandoro farcito

Capita spesso che alla fine delle feste natalizie, ci ritroviamo con tanti avanzi di pandoro, o panettone. Un’idea molto carina è quella di preparare il pandoro farcito, ma se manca già qualche fetta perchè non inventarsi altro? Ecco quindi la mia idea, che mi ha portato a realizzare dei piccoli... more

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Frullato di pera e mandarini

By: | 0 Comments | On: dicembre 12, 2011 | Category: Dolci

La vita frenetica dei giorni nostri e la mancanza di tempo ormai ci porta a comprare sempre, o quasi, succhi di frutta al supermercato. Questo frullato/succo di frutta, si prepara in pochissimi minuti, si può conervare anche 2-3 giorni in frigorifero e naturalmente è del tutto genuino, senza aggiunta di... more

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Crepes al cioccolato e peperoncino

By: | 0 Comments | On: novembre 29, 2011 | Category: Dolci

Vi siete già cimentati nella preparazione delle crepes casalinghe? Non è poi cosi difficile, anzi è un impasto molto semplice da preparare e con pochi ingredienti, quasi sempre reperibili in casa. Questa ricetta che vi presento è un abbinamento con cioccolato e peperoncino. Un accostamento abbastanza comune negli ultimi anni,... more

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Cheese Cake con marmellata di arance

By: | 2 Comments | On: novembre 3, 2011 | Category: Dolci

Cheese Cake

Se vi parlo di Cheese Cake molti di voi prenderanno posizioni diverse. Ci sono gli amanti di questa torta ed altri invece che proprio non la assaggerebbero mai 🙂 Per preparare la Cheese Cake ci sono diverse versioni: la ricetta per la preparazione da cotta e quella per la versione cruda,... more

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