All posts in Primi piatti

Piadina senza Strutto

By: | 4 Comments | On: settembre 1, 2015 | Category: Primi piatti, Secondi piatti e contorni

piadina senza strutto

E’ possibile fare la Piadina senza Strutto a casa? Certo che si, ed oggi vi lascio la ricetta della piadina senza strutto che ho provato a preparare a casa. E’ una ricetta semplice e davvero veloce, con un risultato davvero ottimo. La ricetta è per 6 piadine, ma se le... more

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Pizza Cotta Sul Gas – Magic Cooker

By: | 0 Comments | On: ottobre 13, 2014 | Category: Primi piatti, Secondi piatti e contorni

Pizza cotta sul gas

La Pizza Cotta sul Gas… ebbene si, la pizza si può cuocere anche sul gas. Vi sembrerà molto strano, ma questo metodo di cottura è possibile farlo benissimo a casa vostra, con una pentola antiaderente e con un coperchio Magic Cooker. Per molti di voi potrà essere un insulto alla... more

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Penne con Peperoni Gialli e Miele – Magic Cooker

By: | 2 Comments | On: ottobre 4, 2014 | Category: Primi piatti

Penne con peperoni gialli e miele - Magic Cooker

Che cos’è il Magic Cooker? In poche parole si può descrivere come un coperchio magico, che può sostituire a tutti gli effetti il forno, il grill, il forno a microonde. Ma non è finita qui, con magic cooker si possono preparare anche piatti a base di pasta, di riso, oppure... more

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Insalata Estiva Tofu e Quinoa

By: | 0 Comments | On: luglio 16, 2014 | Category: Primi piatti, Secondi piatti e contorni

Insalata estiva tofu e quinoa

L’insalata estiva con tofu e quinoa, è il piatto ideale per l’estate, per chi vuole un piatto veloce ma nello stesso tempo nutriente e leggero in termini calorici. Ma che cos’è la Quinoa? E’ una pianta erbacea annuale, ed una delle poche piante che merceologicamente può essere classificata come un... more

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Gnocchi di crescenza con verdure saltate e salsa ai peperoni.

By: | 2 Comments | On: giugno 16, 2014 | Category: Primi piatti

gnocchi, come prepararli

Gnocchi di crescenza, con salsa di peperoni e verdure saltate, una ricetta un po’ insolita, non trovate? Difatti gli gnocchi non è detto che si debbano sempre fare con le patate, visto che questa ricetta vede la sostituzione delle patate con la crescenza. Si avete capito bene, la crescenza, il... more

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Carbonara Vegan

By: | 0 Comments | On: gennaio 28, 2014 | Category: Primi piatti, Vegan

Ricetta Carbonara

Da poco è partita la rubrica Vegan, vi avevo lasciato con la poco sottile minaccia di parlarvi di ambiente ed ecologia, ma vi risparmio. Sono qui per ingolosirvi con piattini cruelty-free, non per appesantirvi con notizie angosciose e dalla digestione pesante. Ma non è un annullamento di puntata, lo rimandiamo... more

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Risotto con Radicchio Rosso e Mandarini

By: | 1 Comment | On: dicembre 4, 2013 | Category: Primi piatti

Ricetta Risotto con Radicchio Rosso e Mandarini

Una ricetta un po’ insolita? Non molto dai, visto che il sapore del mandarino viene ben bilanciato “dall’amaro” del radicchio rosso. Ricetta tutta da provare, visto che pian piano ci avviciniamo al periodo natalizio ed al periodo di grandi abbuffate, può essere un’ottima idea per inserire un piatto diverso dal... more

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Vellutata di zucca

By: | 0 Comments | On: gennaio 15, 2013 | Category: Primi piatti

Ricetta semplice e veloce, tutta o quasi a base di zucca. Questa vellutata, ideale per il periodo autunnale/invernale, si prepara con zucca e brodo vegetale, e prima di servirla in tavola si completa con una spolverata di prezzemolo tritato e dello zenzero in polvere. Un tocco finale che si sposa... more

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Risotto con radicchio e speck

By: | 0 Comments | On: gennaio 11, 2013 | Category: Primi piatti

Per gli amanti del radicchio trevisano, questa ricetta calza a pennello. L’abbinamento radicchio/speck, si sposa davvero bene, e vi assicuro che un riso cucinato in questo modo farà un ottimo figurone. A me sta già venendo fame, e a voi?  Bè, la ricetta del riso con radicchio e speck è... more

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Zuppa di pesce

By: | 0 Comments | On: dicembre 17, 2012 | Category: Primi piatti, Secondi piatti e contorni

Zuppa di pesce

La zuppa di pesce si può preparare con diversi tipi di pesce. In questa ricetta vengono usati calamari, seppie tagliate a pezzi, coda di rospo, palombo, cicale e gamberoni. Ma il piatto lo potete modificare a seconda dei vostri gusti. La ricetta della zuppa di pesce è un piatto tipico delle zone... more

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