All posts in Secondi piatti e contorni

Bretzel

By: | Commenti disabilitati su Bretzel | On: novembre 7, 2012 | Category: Le ricette dei lettori, Secondi piatti e contorni

Come fare il Bretzel

Il Bretzel, famosissimo pane bavarese, ha alle sue spalle una storia antichissima, visto che già nel 610 si avevano tracce nel nord Italia e in Francia. Un particolare della ricetta del Bretzel è sicuramente la cottura, che prima avviene in acqua bollente con bicarbonato di sodio e poi in forno.... more

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Involtini di pollo

By: | 0 Comments | On: novembre 2, 2012 | Category: Secondi piatti e contorni

Involtini di pollo

Questo piatto a base di pollo, è una di quelle ricette che oltre ad essere semplice da preparare, è anche un piatto sempre amato. La ricetta degli involtini di pollo non richiede tantissimi ingredienti, visto che quasi sempre sono reperibili in casa, e come per molte ricette, immagino che anche... more

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Polpette al profumo di menta

By: | 0 Comments | On: ottobre 31, 2012 | Category: Le ricette dei lettori, Secondi piatti e contorni

polpette

….Le polpette, già dal nome ci fanno venire fame. La ricetta delle polpette è un classico nella cucina italiana, e la sua preparazione avrà tantissime varietà. Ma rimane sempre un piatto amatissimo Oggi, vi presento questa ricetta, aromatizzata con qualche fogliolina di menta. Che ne pensate? Ah, e la cottura... more

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Scaloppine al Marsala

By: | 0 Comments | On: settembre 5, 2012 | Category: Secondi piatti e contorni

Se siete alla ricerca di un secondo piatto diverso dal solito, le Scaloppine al Marsala fanno al caso vostro. Piatto semplice e veloce, la carne di manzo con il Marsala si abbina molto bene, rendendo la carne morbida e con un gusto delicato. Le cucino spesso, e negli ingredienti non... more

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Cubetti di pollo al gorgonzola e marsala

By: | 0 Comments | On: maggio 27, 2012 | Category: Secondi piatti e contorni

Cubetti di pollo al gorgonzola e marsala

Le ricette per cucinare il pollo se ci pensate sono davvero “infinite”, o quasi 🙂 Essendo una carne bianca, come spesso ci dicono da preferire alle carni rosse, oggi vi presento una valida alternativa per assaporare la carne di pollo in una ricetta un po’ diversa dalle solite e senza... more

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Polpettine vegetariane di ceci

By: | 7 Comments | On: febbraio 9, 2012 | Category: Secondi piatti e contorni

Essere vegetariani o vegani è uno stile di vita che qualcuno sceglie di fare. Potrei iniziare un discorso molto lungo, e porvi tante domande, ma mi limito a poche righe 🙂 Preciso che io non sono nè vegetariano nè vegano; per la cronoca, chi sono i vegani? Quelle persone che... more

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Pollo con Corn Flakes

By: | 6 Comments | On: aprile 17, 2011 | Category: Secondi piatti e contorni

pollo con corn flakes

Il Pollo con Corn Flakes vi sembrerà una ricetta un pochino strana, ma vi assicuro che è un piatto delizioso. Il pollo, tagliato a pezzi, resta a bagno nell’acqua per una notte intera, e prenderà tanta morbidezza che a sua volta si noterà al gusto quando il piatto sarà finito,... more

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Grissini all’olio

By: | 1 Comment | On: febbraio 16, 2011 | Category: Secondi piatti e contorni

Pane o grissini? Cosa preferite di più? Ovviamente ci saranno due categorie di preferenza, anche se più o meno tutti e due son ben apprezzati sempre, e in circostanze diverse. Li avete già preparati in casa? La ricetta dei grissini che trovate qui è davvero semplice, e sono i grissini... more

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Marmellata di cipolle bianche

By: | 2 Comments | On: gennaio 18, 2011 | Category: Secondi piatti e contorni

marmellata di cipolle bianche

Dopo la marmellata di pomodori preparata qualche settimana fa, oggi ecco la ricetta della marmellata di cipolle bianche. La ricetta classica diciamo che prevede le cipolle rosse di tropea, ma prevede anche ingredienti diversi. Queste è una versione a parte e con gusto totalmente diverso, e molto delicato. Ideale per... more

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Coniglio alla cacciatora

By: | 2 Comments | On: dicembre 16, 2010 | Category: Secondi piatti e contorni

Ve ne avevo parlato qualche giorno fa‘, ma volevo ricordarvi che cliccando sul banner che trovate nella barra laterale de “Le Cantine Dei Dogi”, avete la possibilità di uno sconto del 15% sui vostri acquisti all’interno del loro sito. Quindi affrettatevi, troverete ottime idee regalo enogastronomiche. La ricetta del coniglio... more

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