Quanti di voi consumano ananas fresco durante l’anno?….. Spero che le risposte affermative siano in maggioranza.

L’ananas, viene definito dai nutrizionisti un alimento “prezioso”, in quanto offre un’elevata quantità di minerali e vitamine. Già, proprio così, infatti contiene acqua, zuccheri, minerali (calcio, fosforo, potassio, ferro), vitamine A e C e bromelina, ovvero un enzima che stimola la produzione di succhi gastrici per la digestione delle proteine della carne, non per questo si dice sempre che consumar ananas dopo i pasti aiuta la digestione.

Il periodo in cui lo si può trovare fresco è nel periodo invernale, e purtroppo è conosciuto solo come componente della macedonia, vero? ma invece è ottimo anche consumato da solo.