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Crema catalana

By: | 0 Comments | On: gennaio 25, 2013 | Category: Dolci

crema catalana

A chi piace la crema catalana?? Credo che le mani alzate siano molte, bè, mi aggiungo anche io 🙂 Dolce tipico spagnolo, più precisamente della Catalogna, è un dolce al cucchiaio, soffice e cremoso, simile ad un creme caramel. Poco prima di servirlo, si crea una leggere crosta di zucchero di... more

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Crema di latte

By: | 0 Comments | On: novembre 29, 2012 | Category: Dolci

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Conoscete la ricetta della crema di latte? É una crema di base, dal sapore molto delicato. La si può utilizzare per svariate farciture, vista la sua consistenza soffice e vellutata. Per farvi un esempio è la crema che troviamo dentro la torta paradiso. Procedimento: Prendiamo un tegame e mettiamo a... more

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Crema al mandarino

By: | 22 Comments | On: ottobre 21, 2010 | Category: Dolci

crema mandarino

Ecco la ricetta della crema al mandarino, simile ad una crema pasticcera, potete utilizzarla per diverse farciture. Nel mio caso l’ho utilizzata per una torta al cioccolato, che vedrete presto online 🙂 ma potete benissimo utilizzarla come accompagnamento a qualche dolce, oppure per farcire bignè. Voi avete già provato qualche... more

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