Fino a pochi gironi fà, questo frutto per me era inesistente. Ma leggendo un libro di dolci, ho scoperto che questo piccolo frutto è commestibile ed è ottimo ricoperto di cioccolato, quindi dopo qualche veloce informazione vi posso dire quanto ho scoperto…
L’ Alchechengi, detto anche Physalis alkekengi, fa parte della famiglia delle Solanacee ed è una pianta erbacea perenne, con radici profondamente interrate. Questa caratteristica, ne permette la sua rivegetazione dopo le fasi fredde come l’inverno. La fioritura avviene fra giugno ed agosto, mentre il frutto commestibile è pronto e maturo verso la fine di agosto e per tutto il mese di settembre. Il frutto, racchiuso in un involucro leggero e di colore arancione o rosso, è una bacca piccolissima, più o meno la metà di una ciliegia, presenta il colore rosso-arancio vivo e al palato è dolce e acidulo.