Per gli amanti del radicchio trevisano, questa ricetta calza a pennello. L’abbinamento radicchio/speck, si sposa davvero bene, e vi assicuro che un riso cucinato in questo modo farà un ottimo figurone. A me sta già venendo fame, e a voi?…

Riso con le fragole?? Mmmm, troppo dolce…. la frase che spesso mi sento dire. Ma invece non è cosi. Il gusto “dolce” delle fragole, viene bilanciato dai gamberetti, e vi assicuro che il risultato finale è davvero delizioso. Il piatto…

Avete mai provato il risotto all’uva? Dal titolo vi sembrerà un abbinamento azzardato, ma non è proprio così. Il “dolce” dell’uva verrà comunque bilanciato con una mantecata adeguata del riso, bilanciando così i sapori e vi assicuro che il risultato…

Ecco una ricetta che utilizza il Riso VenereNero Gli Aironi. Abitando in una zona del nord Italia, dove si produce la maggior parte del riso italiano, non potevo di certo non proporre questo piatto. Il Riso Venere, come ben sapete si…

Ingrediente principale di questo piatto è il Monte Veronese di malga DOP, un formaggio stagionato e saporito. E’ buonissimo anche mangiarlo da solo, ma si sposa benissimo con risotti, pasta al forno o come fonduta, o perchè no anche a…

Prima di presentare questa ricetta volevo ringraziare La Compagnia Del Cavatappi, in quanto da poco abbiamo stretto un accordo su alcuni prodotti. E vi consiglio una visita, per magari scegliere i vostri regali di Natale. Difatti l’ingrediente principale di questo…