All posts in Secondi piatti e contorni

Coniglio alla cacciatora

By: | 2 Comments | On: Dicembre 16, 2010 | Category: Secondi piatti e contorni

Ve ne avevo parlato qualche giorno fa‘, ma volevo ricordarvi che cliccando sul banner che trovate nella barra laterale de “Le Cantine Dei Dogi”, avete la possibilità di uno sconto del 15% sui vostri acquisti all’interno del loro sito. Quindi affrettatevi, troverete ottime idee regalo enogastronomiche. La ricetta del coniglio... more

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Frittata di cipolle con crema di luppolo

By: | 0 Comments | On: Dicembre 8, 2010 | Category: Secondi piatti e contorni

Non avevo mai assaggiato il luppolo,inteso come crema, ma come ben sapete è presente nella cuminissima e famosissima bevanda, la birra. Quindi più o meno quasi tutti nella loro vita l’han assaggiata. 🙂 Ho pensato di abbinare la crema di luppolo, presa da Esperya, ad una frittata di cipolle. Questa... more

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Marmellata di pomodori

By: | 4 Comments | On: Ottobre 14, 2010 | Category: Secondi piatti e contorni

Avete mai provato la marmellata di pomodori? Se la vostra risposta è NO questa ricetta fa per voi. Davvero semplice da preparare, e con ingredienti molto comuni, potrete accompagnarla con formaggi, o semplicemente gustarla con un pezzo di pane. Conservandola nei vasetti, potrete farvi una piccola scorta da poter utilizzare... more

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Orata al sale

By: | 5 Comments | On: Settembre 26, 2010 | Category: Secondi piatti e contorni

Ecco la prima di una serie di video ricette, che da oggi partono grazie al contributo di Ilares, che ha accettato la collaborazione sul blog. more

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Rotolo di “pizza” ripieno di salmone e zucchine

By: | 6 Comments | On: Maggio 31, 2009 | Category: Secondi piatti e contorni

Questa ricetta mi è stata inviata da Laura, collaboratrice saltuaria. Devo dire che la ricetta in questione già dal titolo ispira molto, e deduco che anche come risultato finale sia davvero buona. La ricetta ha come base la pasta della pizza, farcita con 2 ottimi ingredienti, salmone e zucchine. Il... more

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Pomodorini ciliegia a lunga cottura

By: | 7 Comments | On: Aprile 16, 2009 | Category: Secondi piatti e contorni

Ecco, questa non è certo una ricetta che si può realizzare all’ultimo minuto! Ma la sua golosità, la sua versatilità e la sua esecuzione sono di una semplicità disarmante. Il risultato sono dei pomodorini quasi caramellati, con una crosticina croccante e saporita che potranno essere utilizzati per dei crostini, per... more

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Besciamella senza burro

By: | 52 Comments | On: Novembre 11, 2008 | Category: Secondi piatti e contorni

Versione light della salsa besciamella. Al posto del burro ho utilizzato l'olio. more

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