Dal sito di Esperya, ho ordinato la marmellata di arance e caffè, dato che navigando nel sito mi aveva subito colpito l’abbinamento.

E così nel giro di 48 ore, potevo già assaggiarla ed annusarla. Ottimo profumo, in risalto quello del caffè. Al gusto invece si sentono i pezzi di arancia e il retrogusto ottimo del caffè.

Insomma, ho pensato di preparare questi semplici biscotti di pasta frolla, detti occhi di bue.

Non so bene se il termine “marmellata” sia quello corretto: ma, in fondo, chi se ne importa!

Il fatto essenziale è che avevo nel freezer un paio di confezioni di lamponi surgelati, e il periodico sbrinamento necessario, ha fatto in modo che li usassi nel più breve tempo possibile.

Nel frigo, invece, mi erano rimaste 3 fette di ananas al naturale e ho pensato che l’abbinamento bosco/tropici poteva essere sperimentato!