Birra Aventinus Weizen-Eisbock

Ai più attenti potrà sembrare un azzardo versare una bavarese (G.Schneider & Sohn) in un ballon trappista, ma la scusante è che la birra in questione è un pò fuori dall’ordinario (ok, è l’unico bicchiere che ho!) 🙂 Si narra che la…

Birra Slaapmutske Bruin 33 cl.

Slaapmutske Bruin è una birra belga in bottiglia dal colore marrone scuro, visto che vengono utilizzati malti di varie gradazioni di colore. E’ una birra ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia (33 cl.). La schiuma, come si può vedere…

Birrificio Vis Beer

Birrificio Vis Beer

Visitando il TuttoFood 2013 ho avuto il piacere di scoprire molti prodotti e produttori nuovi ed interessanti. Nella sezione birre, tralasciando marchi commerciali con i loro mega stand, ho scoperto e avuto il piacere di provare le birre di VisBeer, giovani…

Birramisu

Birramisù

Avete già provato il tiramisù senza caffè? Questa versione che vedete nella foto l’ho fatta con la birra, utilizzando una birra non troppo amara, ideale appunto per i dolci. I savoiardi quindi sono stati inzuppati nella birra, ovviamente senza usare il…

pollo alla birra con rosti al prosciutto

Pollo alla birra con rosti al prosciutto

Ricetta del pollo alla birra con rosti al prosciutto, che ne pensate? Il rosti per chi non lo conoscesse, è un piatto tipico svizzero, preparato con patate grattugiate ed insaporito con diversi ingredienti, dipende dalle zone cantonali. Questa versione, accompagnata…

Sorbetto alla birra

La ricetta del sorbetto alla birra, in questo caso alla birra, è molto semplice da realizzare. Servono pochissimi ingredienti, e nel caso siete sprovvisti di una gelatiera in casa, nessun problema, c’è un metodo alternativo per la preparazione. Il sorbetto…

La guinness fa bene?

La famosa birra nera Guinness, secondo alcune fonti avrebbe dei benefici ottimali al nostro organismo.