Ricetta Risotto con Radicchio Rosso e Mandarini

Risotto con Radicchio Rosso e Mandarini

Una ricetta un po’ insolita? Non molto dai, visto che il sapore del mandarino viene ben bilanciato “dall’amaro” del radicchio rosso. Ricetta tutta da provare, visto che pian piano ci avviciniamo al periodo natalizio ed al periodo di grandi abbuffate,…

Risotto ai frutti di mare, la ricetta

Risotto ai frutti di mare

Il Risotto ai frutti di mare, credo sia un classico della cucina. Se poi si utilizza del pesce fresco, trovandosi magari vicino a località balneari il risultato finale sarà ancor più soddisfacente. Anche se con la grande distribuzione, ormai si…