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Risotto con Radicchio Rosso e Mandarini

By: | 1 Comment | On: dicembre 4, 2013 | Category: Primi piatti

Ricetta Risotto con Radicchio Rosso e Mandarini

Una ricetta un po’ insolita? Non molto dai, visto che il sapore del mandarino viene ben bilanciato “dall’amaro” del radicchio rosso. Ricetta tutta da provare, visto che pian piano ci avviciniamo al periodo natalizio ed al periodo di grandi abbuffate, può essere un’ottima idea per inserire un piatto diverso dal... more

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Risotto ai frutti di mare

By: | 1 Comment | On: maggio 20, 2012 | Category: Primi piatti

Risotto ai frutti di mare, la ricetta

Il Risotto ai frutti di mare, credo sia un classico della cucina. Se poi si utilizza del pesce fresco, trovandosi magari vicino a località balneari il risultato finale sarà ancor più soddisfacente. Anche se con la grande distribuzione, ormai si trova pesce fresco o quasi anche nelle grandi città, molto... more

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