….Le polpette, già dal nome ci fanno venire fame.

La ricetta delle polpette è un classico nella cucina italiana, e la sua preparazione avrà tantissime varietà. Ma rimane sempre un piatto amatissimo

Oggi, vi presento questa ricetta, aromatizzata con qualche fogliolina di menta. Che ne pensate? Ah, e la cottura avviene in forno!!

Procedimento:

Eliminare la crosta del pane e tagliare la mollica a quadratini. In una ciotola capiente, bagnare la mollica del pane con il latte e poi aggiungere un pizzico di sale, l’uovo, l’aglio tritato, la menta tritata, il prezzemolo tritato, una grattugiata di noce moscata, la

carne macinata, il pepe.

Lavorare l’impasto e quando tutti gli ingredienti si sono ben amalgamati tra di loro, formare le polpette.

Far cuocere le polpette in una teglia ben unta di olio di oliva e cuocere in forno a 250 C° con grill per circa 15 minuti.

Virginia Pietralunga