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Carbonara Vegan

By: | 0 Comments | On: gennaio 28, 2014 | Category: Primi piatti, Vegan

Ricetta Carbonara

Da poco è partita la rubrica Vegan, vi avevo lasciato con la poco sottile minaccia di parlarvi di ambiente ed ecologia, ma vi risparmio. Sono qui per ingolosirvi con piattini cruelty-free, non per appesantirvi con notizie angosciose e dalla digestione pesante. Ma non è un annullamento di puntata, lo rimandiamo... more

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Pasta alla crudaiola

By: | 0 Comments | On: settembre 10, 2012 | Category: Le ricette dei lettori, Primi piatti

pasta crudaiola

Cercate una ricetta veloce e semplice? Visto che il caldo non ci da tregua, e non abbiamo molta voglia di cucinare, ecco allora questo piatto semplice e fresco da preparare con facilità e velocità. Procedimento: In una casseruola portate a bollore l’acqua. In una terrina mettete i pomodorini tagliati, precedentemente... more

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Bucatini ai porri

By: | 4 Comments | On: ottobre 27, 2009 | Category: Primi piatti

Bucatini ai porri

Questo piatto di Bucatini ai porri è stato preparato con i Bucatini Rustichella D’Abruzzo, una pasta di semola di grano duro, davvero eccezionale. Ho preparato il piatto con degli ottimi porri freschi. Credevo che l’abbinamento fosse un po’ troppo “pesante” in fase di digestione, ma il risultato è stato molto... more

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Caserecce mediterranee

By: | 5 Comments | On: luglio 1, 2009 | Category: Primi piatti

Caserecce mediterranee

Dopo la serata passata in palestra a saltellare intorno al sacco, avevo davvero voglia di un piattone di pasta saporito! E nel frigo avevo ancora il barattolino di bottarga di tonno e altri ingredientini che senza dubbio hanno contribuito a rendere interessante questa pasta semplicissima e davvero veloce da fare.... more

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Maccheroni speck e yogurt

By: | 6 Comments | On: dicembre 22, 2008 | Category: Primi piatti

Maccheroni speck e yogurt

Ottimo primo piatto di pasta a base di yogurt e speck, con leggero retrogusto di rum. more

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