Curiosità
Come montare la panna, 5 consigli utili
Come montare la panna liquida?! Sembra una cosa semplice ma non è così. La panna montata diciamo che è quasi amata da…
Leggi →Cucina e pasticceria dal 2008
Il buono delle cose semplici.
Dolci, impasti e ricette di casa. Ingredienti chiari e la passione di Daniele per la pasticceria.
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Il ricettario di Daniele
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Dal mio ricettario
Primi piatti
Gnocchi di crescenza con verdure saltate e salsa ai peperoni.
Gnocchi di crescenza, con salsa di peperoni e verdure saltate, una ricetta un po’ insolita, non trovate? Difatti gli gnocchi…
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dolci
Bicchiere Goloso con Salsa di Fragole, Crema Pasticcera e Salsa al Cioccolato
Dolce al cucchiaio a base di salsa di fragole, crema pasticcera e salsa al cioccolato, il tutto decorato con fragole…
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dolci
Meringata di Fragole
La Meringata di Fragole è un dolce al cucchiaio amato da molti. Con l’arrivo della bella stagione, l’inizio del primo…
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Curiosità
Ortinfestival, Prima Edizione di Grande Successo.
Abbiamo visitato Ortinfestival, il festival degli orti contemporanei, ed in questo articolo un piccolo riassunto della giornata trascorsa all’interno della…
Leggi →Dal ricettario di Daniele
Curiosità
Ortinfestival, Festival gastronomico degli orti contemporanei. Tutto il mondo a km 0
Fra pochi giorni si apre la prima edizione di Ortinfestival, un festival gastronomico degli orti contemporanei, e noi del blog saremo…
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Secondi piatti e contorni
Zucchine Ripiene
Le zucchine ripiene sono una ricetta che ben si presta alla fantasia e alla sperimentazione. Con l’arrivo della bella stagione…
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dolci
Torta Leggera al Limone, con Ingredienti Biologici
La ricetta della Torta Leggera al Limone, è una di quelle ricette ideali per tutti, visto che sempre più persone,…
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Curiosità
Magnum Algida by Dolce&Gabbana
Del loro indefinibile talento ne siamo tutti a conoscenza, non è un segreto neppure l’attaccamento alla propria terra natia, punto…
Leggi →Piacere, sono DanieleLa pasticceria,
La pasticceria,
una passione che resta.
Ho lavorato come pasticcere. Qui raccolgo le mie ricette e la voglia di continuare a mettere le mani in pasta, anche nella cucina di casa.