Mancano pochi giorni a Natale, o se leggete questa ricetta dal futuro è già passato, fatto sta che le cucine italiane e non, si riempiono di panettoni e pandori. A proposito, panettone o pandoro? 
Dopo le feste sarete di sicuro stufi di mangiare il pandoro così come lo si trova, e quindi ecco una “simpatica” alternativa.
Trasformare il pandoro in un “tramezzino” da farcire con marmellata.
Se preferite potete anche fare tostare per qualche minuto le fette di pandoro, così risulterà più croccante. Dopodichè lo farcite con della marmellata, nel mio caso una deliziosa marmellata di ribes rossi di Sigi, che ringrazio.
Ingredienti:
- fette di pandoro q.b.
- marmellata di ribes rossi
- zucchero a velo (a scelta)
Procedimento:
Prendete la fetta di pandoro, se preferite fatela tostare per qualche minuto, e farcitela con della marmellata di ribes rossi. Tagliate la fetta a forma di tramezzino, ed eliminate i bordi scuri del pandoro.
Impiattate e se preferite spolverate con dello zucchero a velo.
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