Curiosità
Curcuma
La curcuma longa (dal sanscrito kunkum), altrimenti detta zafferano delle Indie, è una spezie coltivata soprattutto nei paesi tropicali che…
Leggi →Cucina e pasticceria dal 2008
Il buono delle cose semplici.
Dolci, impasti e ricette di casa. Ingredienti chiari e la passione di Daniele per la pasticceria.
Esplora il ricettario ↓
Il ricettario di Daniele
Trova la tua ricetta
Dal mio ricettario
Le ricette dei lettori
Crackers veloci
Siete amanti dei crackers?? Sapevate che si possono preparare anche in casa? Ricetta molto veloce da realizzare, visto che non…
Leggi →
dolci
Torta alle nocciole
La Torta alle Nocciole, è una ricetta a base di nocciole (scusate il gioco di parole) e dolce da forno…
Leggi →
dolci
Meringata al cioccolato
La meringata al cioccolato è un dolce al cucchiaio amato da molti, me compreso 🙂 E’ un dolce che non stufa…
Leggi →
Secondi piatti e contorni
Bocconcini di pollo al curry
Facile, buonissimo e di effetto. E un profumo da richiamare i vicini. Un tempo lavoravo in un ristorante dove lo…
Leggi →
Curiosità
La cucina Argentina non sente la “crisi”
Secondo un’indagine di Coldiretti, nel 2012 si è registrato un calo del 24% sul consumo di cibo etnico. A farne…
Leggi →
Secondi piatti e contorni
Coniglio con cipolline e pomodori secchi
La ricetta del coniglio con cipolline e pomodori secchi è una ricetta molto semplice e gustosa. La carne del coniglio,…
Leggi →
dolci
Torta al cacao senza uova e senza burro
Quando si legge o si guarda una torta al cioccolato molti di voi pensaranno, “aiutoooo, e tutte le calorie che…
Leggi →
Secondi piatti e contorni
Puré di patate
Anche per una ricetta semplice come il puré di patate si “può sbagliare” o non si sa mai quale ricetta…
Leggi →Piacere, sono DanieleLa pasticceria,
La pasticceria,
una passione che resta.
Ho lavorato come pasticcere. Qui raccolgo le mie ricette e la voglia di continuare a mettere le mani in pasta, anche nella cucina di casa.