Nei ritmi frenetici che stanno vivendo le generazioni dei giovani di oggi, che spesso per causa dell’università o per la voglia di evadere vanno via da casa abbastanza presto, per molti di questi sorge il problema di saper cucinare o almeno cavarsela in cucina.

Per chi ovviamente non ha mai avuto l’esperienza di provare o rubare qualche trucchetto di “lavoro” fra i fornelli dai genitori, quando è il momento di entrare in cucina un pochino ci si trova in difficoltà.

Detto da me o per quelli che provengono dalle scuole alberghiere o simili, non c’è problema, ma si può apprendere il mestiere anche per passione o anche con tanta fantasia.

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Una ricetta che può tornare utile in questo periodo, in quanto le pesche di certo non mancano.

Al contrario di una crostata o torta di mele che si possono realizzare quasi tutto l’anno, le torte con l’uso di pesche, cotte, di solito sono poco frequenti.

Questa torta da forno è molto semplice da realizzare e il risultato finale ovviamente è ottimo!!

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Avete mai provato il risotto all’uva? Dal titolo vi sembrerà un abbinamento azzardato, ma non è proprio così.

Il “dolce” dell’uva verrà comunque bilanciato con una mantecata adeguata del riso, bilanciando così i sapori e vi assicuro che il risultato finale è davvero delizioso.

Si parte con un soffritto diverso, utilizzando l’erba cipollina al posto della cipolla…..

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Vi sembra una ricetta troppo strana? State tranquilli che è un abbinamento molto buono, ed il titolo è stato scritto correttamente

Avete mai pensato come viene fatta la maionese? Con uova, olio ed un pizzico di sale, ingredienti che mangiate quasi tutti i giorni, ed anche nei dolci si trovano spesso.

Possiamo anche classificare il dolce come ricetta senza burro, in quanto non ne viene usato. Le uova non sono indicate negli ingredienti, in quanto sono già presenti nella maionese, ovviamente calvè, a mio parere la migliore.

E voi come e quante volte utilizzate la maionese nei vostri piatti? E’ una salsa che si può abbinare davvero a tutto, sta solo a voi e alla vostra fantasia abbinarla con altri ingredienti

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Come vedete nella foto, questo piatto è abbastanza particolare, infatti ho abbinato due gusti particolari: la Gelatina di Aglianico e i gamberetti.

La Gelatina di Aglianico, è ricavata dal vino di Aglianico, ed ha un gusto molto particolare, molto “forte” e corposo, difatti si accompagna al gusto delicato dei gamberetti.

Insomma, un piatto veloce, leggero e dal gusto particolare. Se volete provarlo anche voi, potete acquistare un vasetto di gelatina sul sito di Clicca e gusta.

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Ecco una ricetta che utilizza il Riso Venere Nero Gli Aironi. Abitando in una zona del nord Italia, dove si produce la maggior parte del riso italiano, non potevo di certo non proporre questo piatto. Il Riso Venere, come ben sapete si presenta di colore nero, e solitamente è ottimo anche bollito.

Unico “difetto” sono i lunghi tempi di cottura, che in questo caso arrivano a 40 minuti circa. Il piatto poi l’ho accompagnato con una “fonduta” di Strachitunt Taddei,

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Un piatto che io amo molto, difatti lo cucino spesso, e poi è anche un piatto last minute, quindi ci viene incontro quando non si sa cosa cucinar.

Questa volta però, il piatto che vedete in foto l’ho preparato col 100 cuochi, e pure questa volta ha superato le mie aspettative.

La cottura della pasta è riuscita davvero bene, cotta al punto giusto. Mi è bastato buttare tutti gli ingredienti a freddo, chiudere e tornare dopo circa 30 minuti!! Davvero incredibile, il computer chef tuttofare mi ha di nuovo stupito.

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Avete mai provato la ricetta della pasta frolla montata? Bene, adesso potete leggerla qui

Molti di voi sapranno che questo tipo di pasta frolla si utilizza per i biscotti fatti con un sac a poche, oppure da utilizzare in una sparabiscotti elettrica, a mio avviso molto più comoda e con la possibilità di trovare tante forme per i vostri biscotti.

Insomma, una cosa che voglio anticiparvi è che vi troverete davvero bene con questa ricetta in quanto risulta davvero morbida e “comoda” da utilizzare, quindi addio ad impasti troppo duri o troppo liquidi. Ed il risultato finale…. una bontà

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Leggendo il titolo vi sembrerà una ricetta un pochino strana, ma vi assicuro che è un piatto delizioso.

Il pollo, tagliato a pezzi, resta a bagno nell’acqua per una notte intera, e prenderà tanta morbidezza che a sua volta si noterà al gusto quando il piatto sarà finito, e la crosticina croccante dei corn flakes, che si formerà durante la cottura, completa il tutto per un piatto speciale.

Tutto la cottura avviene nel forno e questa ricetta del pollo con corn flakes può risultare un’alternativa al classico pollo al forno.

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Fino a pochi giorni fà non ne conoscevo nemmeno l’esistenza, ma navigando per il web ho scoperto questo frutto ed il suo “prezioso” succo.

Il NONI è anche chiamato Morinda citrifolia, è una pianta che nasce prevalentemente nel sud-est asiatico, e con temperature molto calde.

Secondo alcuni, il succo del frutto di NONI, ha delle prorietà straordinarie per la salute, aiuta a combattere molte malattie, riesce a ristabilire un giusto benessere al nostro corpo. Ma secondo altri è un normale succo di frutta con qualche proprietà in più, e non è cosi miracoloso. Fatto sta che da pochi giorni lo sto utilizzando, ha un gusto ed un odore molto forte e “sgradevole” ma tutto sommato si riesce ingerire

Ringrazio il sito www.forlive.com per la prova, e direttamente dal sito potete acquistare anche voi la confezione con 28 bustine a partire da 34.90 euro.

Dopo il salto spiegherò altre cose, ma ho subito delle domanda per voi: avete testimonianze sull’uso del succo di NONI? Lo conoscevate prima? Sareste curiosi di provarlo?

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